Bieg kelnerski z jajkiem na czas, serwis metodą francuską z wykorzystaniem odpowiednich sztućców oraz serwis kelnerski pod presją czasu – to konkurencje, z jakimi zmierzą się uczestnicy tegorocznego, 3. Biegu Kelnerów organizowanego przez Centrum Kształcenia Zawodowego i Ustawicznego nr 1 w Gliwicach. Uczniowie i absolwenci szkół gastronomicznych i hotelarskich, pracownicy restauracji i hoteli ze Śląska, zgłoście się – zapisy przedłużono do 21 maja!
Przed nami kolejna edycja Biegu Kelnerów
3. edycja Biegu Kelnerskiego o tytuł najlepszego kelnera w Gliwicach pod hasłem „Z gościem jak z jajkiem” wystartuje już w czwartek, 22 maja, o godz. 10.00 w hali sportowej szkoły przy ul. Kozielskiej 1. Odbiór numerów startowych odbędzie się w dniu biegu o godz. 8.00.
Do pokonania będą 3 konkurencje:
- bieg kelnerski z jajkiem na czas – starty indywidualne na torze przeszkód w odpowiednim czasie i ocena postawy oraz koordynacji ruchowej kelnera;
- serwis metodą francuską z wykorzystaniem odpowiednich sztućców serwisowych – ocena precyzji i elegancji ruchów, stabilności oraz zastosowania odpowiedniego chwytu kelnerskiego z zachowaniem odpowiedniego tempa pracy;
- serwis kelnerski (zadanie sprawnościowe) – ocena umiejętności kelnera w zakresie wykonywania dwóch skomplikowanych czynności jednocześnie – wykonanie wyznaczonego zadania oraz utrzymanie tacy i jej zawartości w nienaruszonym stanie. Zadanie to sprawdza zdolność do wielozadaniowości, koncentracji oraz utrzymania profesjonalnej postawy pod presją czasu.
Najlepsi zawodnicy wyłonieni przez jury otrzymają nagrody:
- nagrodę główną w wysokości 1000 zł dla zwycięzcy biegu,
- nagrody rzeczowe za I, II i III miejsce,
- upominki dla każdego uczestnika biegu.
Celem konkursu jest promowanie zawodu kelnera oraz docenienie jego pracy, podwyższenie standardów w gastronomii, propagowanie umiejętności zręcznościowych w środowisku kelnerskim, kultywowanie, propagowanie i pogłębianie wiedzy gastronomicznej, promocja i prezentacja technik oraz sposobów obsługi kelnerskiej, a także wymiana informacji i doświadczeń między uczestnikami konkursu.
Aby wziąć udział w biegu, należy wypełnić formularz zgłoszeniowy dostępny na stronie www.ckziu.gliwice.pl. Zgłoszenia przyjmowane będą do 21 maja do godz. 10.00.