Roślinna kuchnia na dobre zadomowiła się w naszym kraju – coraz więcej osób we wszystkich województwach z różnych względów wybiera dietę opartą na roślinach. Wegetarianizm i weganizm to nie tylko trend, ale postawa i odpowiedź na wyzwania i realia, jakie stawia przed nami życie we współczesnych czasach. Czy dieta roślinna i pyszna włoska pizza mogą iść w parze?
Wegańska i wegetariańska pizza w Gliwicach
Szukając naszych ulubionych włoskich dań w wariancie wegańskim, skierowaliśmy kroki do pizzerii Dominium w Gliwicach. To jedno z najpopularniejszych wśród mieszkańców miejsc na kolację. Oraz perełka na tutejszej kulinarnej mapie. O szerokim wyborze pizzy i innych dań nie będziemy wspominać – z pewnością wszyscy mieszkańcy okolicy doskonale znają już menu pizzerii. Jak wygląda natomiast kwestia dań wegańskich i opcji wegetariańskich?
W nowościach oferowanych przez pizzerię Dominium znalazły się między innymi pizze rzymskie – tworzone według unikalnej, włoskiej receptury, na cienkim cieście na zakwasie z mąki typu „00” z dodatkiem oryginalnej włoskiej oliwy extra virgin. To połączenie daje chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku ciasto, momentalnie przenoszące do słonecznej Italii. Wśród rzymskich pizz znaleźliśmy 6 wegańskich oraz jedną wegańską propozycję. Inna opcja to pizza Leggera Wegan: ze świeżym szpinakiem, cukinią i soczewicą.
Jak inaczej stworzyć wegańską pizzę w Dominium? Podczas zamówienia wystarczy zrezygnować sera – to najszybszy i najprostszy sposób, by każdą ulubioną kompozycję zmienić w całkowicie roślinną opcję.
Wegetariańskie i wegańskie włoskie przysmaki
Pizza to nie koniec wegańskich propozycji, jakie pizzeria przygotowała dla swoich gości. W menu znajdziecie także wegańskie makarony: pastę Lente Con Pomodoro i Con Verdure na bazie makaronu pełnoziarnistego i oczywiście sosów w wersji wegan.
Grissini Wege to dobrze znane włoskie pieczywo z ciasta chlebowego z dodatkiem oliwek, sosów wegańskich i rukoli. Piatto Wege to paluchy z rukolą, szpinakiem, warzywami i dodatkiem soczewicy, która jest świetnym roślinnym źródłem biała.
Na koniec koniecznie krem z pomidorów Pomodoro – z dodatkiem wegańskiej śmietany, dzięki której smakuje dokładnie tak, jak tradycyjna wersja.
Wegańskie Gliwice
Jak widać także w Gliwicach wegetarianie i weganie mają do dyspozycji całkiem sporo opcji – popularne wśród mieszkańców lokale wychodzą naprzeciw zapotrzebowaniu rynku, a roślinne diety już od dawna nie muszą oznaczać wyrzeczeń i rezygnacji ze wspólnych wyjść z przyjaciółmi do pizzerii. Smacznego roślinnego!