Jeśli chcemy przez cały rok tryskać energią i cieszyć się zdrowiem, powinniśmy w porę zadbać o swój układ immunologiczny. Dlaczego?
Bo im większa odporność organizmu, tym mniejsze ryzyko rozwoju groźnych infekcji. Jak zatem wspierać swą odporność? Pomoże nam tu zdrowa dieta, w której pojawiać się będą produkty dostarczające nam wielu ważnych dla zdrowia witamin. A co z minerałami? I one powinny się pojawić w zdrowej diecie. Oto minerały, które będą najważniejsze dla naszego układu immunologicznego oraz produkty, które są ich doskonałym źródłem.
Minerałami, bez których zdrowa dieta nie może się obejść, są cynk, żelazo oraz selen. Mają one silne właściwości bakteriobójcze, zatem w walce o wspieranie naturalnej odporności organizmu odgrywają bardzo ważną rolę. W jakich produktach znajdują się te minerały? Dobrymi źródłami cynku są ziarna pszenicy oraz sery pleśniowe, warto też sięgnąć po wołowinę. Wątroba oraz rośliny strączkowe są z kolei rewelacyjnymi źródłami żelaza. Warto jednak pamiętać, że aby nasz organizm mógł wchłaniać żelazo, potrzebna jest mu dodatkowo witamina C. Sok z czarnej porzeczki lub natka pietruszki będą w takiej sytuacji idealnym dodatkiem do tych potraw, które mają nam dostarczyć żelaza. Selen, który jest nie tylko pogromcą bakterii, ale i silnym przeciwutleniaczem, znajduje się z kolei w takich produktach, jak mięso, warzywa strączkowe oraz owoce morza.
By nasz układ immunologiczny mógł funkcjonować w prawidłowy sposób, powinien otrzymywać też odpowiednią ilość magnezu oraz wapnia. Te dwa minerały są ze sobą ściśle powiązane, dlatego też z zdrowej diecie powinny się one pojawiać obok siebie. Dlaczego? Bo bez magnezu nasz organizm nie będzie w stanie wchłonąć wapnia. Produkty mleczne i jaja warto zatem połączyć z tak cennymi źródłami magnezu, jak orzechy, pełne ziarna zbóż oraz zielone warzywa liściaste.
